W sercu wschodniej Polski, w malowniczym Lublinie, kryje się wiele kulinarnych skarbów. Od tradycyjnych polskich potraw po nowoczesne interpretacje kuchni światowej, Lublin oferuje bogaty wybór restauracji, które zaspokoją najbardziej wymagające podniebienia. Jednak przy tak wielu fantastycznych miejscach do wyboru, jak znaleźć te najbardziej wyjątkowe? Przygotowaliśmy dla Ciebie przewodnik po TOP 10 najlepszych restauracji w Lublinie. To absolutnie obowiązkowe punkty na kulinarnej mapie miasta, które zachwycą Cię nie tylko smakiem potraw, ale także niezwykłym klimatem i gościnnością personelu. Zanurz się w kulinarną podróż i odkryj te miejsca, które naprawdę warto znać!
1. Zielony Talerzyk
W sercu miasta kryje się miejsce, gdzie slow food nie jest tylko trendem, ale filozofią. „Zielony Talerzyk” to restauracja, gdzie wszystkie potrawy przygotowywane są z surowców dostarczanych przez lokalnych producentów, bez użycia półproduktów. To miejsce, które zdobyło uznanie w prestiżowym przewodniku kulinarnym. Oferta menu zachwyca pełnym spektrum smaków – od wegańskich dań, przez wegetariańskie, po te z mięsem. Wnętrze restauracji emanuje prostotą i naturalnością. Wśród zielonych doniczek z ziołami, świeżo wyciskane soki dodają prawdziwie „eko” wyrazu całemu miejscu.
2. Perłowa Pijalnia Piwa
Choć nazwa sugeruje skupienie na piwie, „Perłowa Pijalnia Piwa” oferuje znacznie więcej. Oprócz bogatej karty piw goście mogą delektować się tradycyjnymi daniami kuchni polskiej, wzbogaconymi nutą nowoczesności. Tajemnica wyjątkowego smaku potraw kryje się w surowcach prosto od lokalnych rolników, a menu sezonowo dostosowywane jest do bieżących dostaw świeżych produktów. Wnętrze lokalu, pełne charakteru i klimatu, sprawia, że stał się on jednym z najbardziej popularnych miejsc spotkań w mieście.
3. Chata Swojsko Strawa
„Chata Swojsko Strawa” to prawdziwa perła wśród restauracji, której historia rozpoczyna się w XIX wieku. Przekraczając jej progi, cofamy się w czasie, by usiąść przy wspólnym stole i delektować się specjałami staropolskiej kuchni. Od koryta chłopskiego, przez bigos i pierogi, aż po placki ziemniaczane i wędzone ryby – każde danie stanowi uczta dla podniebienia. To nie tylko kulinarna, ale także kulturowa podróż. A dla najmłodszych? Co niedzielę królewna zabiera ich do tajemniczej wikingowej chatki, zapewniając niezapomniane chwile.
4. Oranżeria
Oranżeria to więcej niż restauracja. To oaza spokoju dla rodzin, które pragną chwil spędzonych w przyjaznej atmosferze. Położona z dala od miejskiego zgiełku, oferuje jasne, przestronne wnętrza, gdzie każdy czuje się jak w domu. Chociaż miejsce to idealne dla turystów i smakoszy, to jednak specjalne miejsce w sercu Oranżerii zajmują rodziny z dziećmi. Dzięki specjalnemu menu, kącikowi do zabawy oraz naczyniom dostosowanym do potrzeb najmłodszych, posiłek zamienia się w prawdziwą przygodę. Nie zapomniano również o biznesie – eleganckie wnętrza idealnie nadają się na spotkania w ważnych sprawach.
5. Magia
Schowane w zakamarkach Lubelskiego Starego Miasta, „Magia” wciąga gości w świat pełen smaku i tradycji. W tym miejscu, czas zdaje się zwalniać. Wyjątkowe wnętrza, dbałość o każdy detal oraz doskonała kuchnia sprawiają, że jest to prawdziwy kulinarny skarb Lublina. Szef kuchni z pasją łączy smaki z różnych zakątków świata, dzięki czemu każda wizyta w „Magii” to podróż pełna kulinarnych niespodzianek. Szybko zdobywając serca gości, miejsce to stało się jednym z najlepszych punktów na kulinarnej mapie Polski.
6. Kardamon
W sercu miasta, w zabytkowej kamienicy, kryje się prawdziwa perła – „Kardamon”. Restauracja, która zachwyca nie tylko wykwintnymi potrawami, ale przede wszystkim niezwykłym wystrojem wnętrz. Ciepłe, czekoladowo-kardamonowe tony dominują w głównej sali, podczas gdy intymne loże oraz VIP room stanowią idealne miejsce na prywatne spotkania. To połączenie tradycji z nowoczesnością przyciągnęło do „Kardamonu” wiele znanych twarzy z polskiego show-biznesu. W każdym zakątku tej restauracji czuć ducha elegancji i historii.
7. Mandragora
Schowana w zakamarkach Starego Miasta w Lublinie, restauracja Mandragora to prawdziwe okno na wschodnioeuropejską kuchnię żydowską. Kuszące dania, które skrywają historię i tradycję trudno znaleźć gdzie indziej w Polsce. Zaskakujące kombinacje smaków, przyjazna atmosfera i wnętrze nasycone kulturą sprawiają, że rezerwacja stolika jest niemalże koniecznością dla wszystkich, którzy pragną odkryć sekrety tej wyjątkowej kuchni.
8. 16 Stołów
Usytuowane w sercu Starego Miasta, „16 Stołów” to połączenie nowoczesnych technik kulinarnych z klasycznymi smakami Lubelszczyzny. Korzystając z bogatej palety wschodnioeuropejskich inspiracji oraz innowacyjnych metod, takich jak kuchnia molekularna czy technika Sous Vide, szefowie kuchni serwują dania, które odkrywają na nowo zapomniane potrawy regionu.
9.Takushi Ramen
Elegancki, starannie zaprojektowane wnętrze przyciąga wzrok. Choć w menu brakuje ramenu dostępnego regularnie (serwowanego co drugi tydzień) i nie ma oddzielnej oferty lunchowej, to goście mogą liczyć na niezwykle serdeczną i dbającą o detale obsługę. Sushi zachwyca różnorodnością: porządne kawałki ryby, świetnie zbalansowane proporcje między ryżem a dodatkami. Łosoś prezentuje się wyjątkowo, a maślana konsystencja ryby również jest punktem mocnym, choć mogłaby być nieco cieplejsza. Bowl z pieczoną rybą unagi jest kolejnym hitem, zwłaszcza z uwagi na pyszny sos. Wysoka jakość składników i estetyczne podanie dań to niewątpliwie atuty tego miejsca. Cena może być nieco wyższa, ale odzwierciedla oferowaną jakość.
10. MusiSushi
Sushi przygotowane ze świeżych składników wymaga nieco cierpliwości, ale efekt końcowy jest tego wart. Rolki są pokaźne i perfekcyjnie zwinięte, nie rozpadają się podczas jedzenia, a tempura na zewnątrz jest chrupiąca. Do zestawu dodawana jest hojna porcja imbiru, który osobiście uwielbiam. Wnętrze lokalu emanuje przytulnością. Do posiłku polecam wyśmienity drink „Pearl Star Martini”, który idealnie komponuje się z kulinarnymi doznaniami. Z pewnością polecam to miejsce dla smakoszy sushi.
